近日，記者從名山區(qū)市場監(jiān)督管理局獲悉，繼2020年12月，中華全國供銷合作總社發(fā)布《“蒙頂山茶”生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》《蒙頂山茶第一部分：基本要求》和《蒙頂山茶第二部分：綠茶》后，今年11月8日，中華全國供銷合作總社發(fā)布公告（2021年第4號），批準發(fā)布了《蒙頂山茶第三部分：黃茶（GH/T1351—2021）》《蒙頂山茶第四部分：紅茶（GH/T1352—2021）》和《蒙頂山茶第五部分：花茶（GH/T1353—2021）》為供銷合作行業(yè)標準。這標志著“蒙頂山茶”系列行業(yè)標準全部公布完成，黃茶、紅茶及花茶標準將于2022年1月1日開始實施。
蒙頂山茶
在歷屆名山區(qū)委、區(qū)政府的大力支持下，2018年5月，名山區(qū)人民政府決定成立“蒙山茶”國家標準（修訂）編制委員會，要求切實抓好《蒙山茶》國家標準修訂和《蒙頂山茶》系列行業(yè)標準的申報、審定、頒布實施等各項工作。編委會賡即組織中國茶葉流通協(xié)會、四川農(nóng)業(yè)大學、雅安蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、國家茶葉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（四川）、雅安市名山區(qū)市場監(jiān)督管理局、雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會等單位進行聯(lián)合編制。通過實地調(diào)研，特別是針對“蒙頂山茶”地理標志產(chǎn)品在種植創(chuàng)新、加工創(chuàng)新、品類創(chuàng)新發(fā)展的實際需求起草，歷經(jīng)三年時間之久，經(jīng)過立項審批、征求意見、實物樣評審、專家評審等程序，上報國家茶業(yè)標準化技術(shù)委員會，最終發(fā)布實施。
該行業(yè)標準的制定對“蒙頂山茶”發(fā)展具有重要意義，其將填補茶類品種標準缺失，改變原《地理標志產(chǎn)品 蒙山茶》國家標準在品種、品類和相關(guān)技術(shù)方面空白，為進一步規(guī)范茶葉生產(chǎn)加工，完善生產(chǎn)加工工藝流程，提升“蒙頂山茶”產(chǎn)品質(zhì)量，促進“蒙頂山茶”多樣化、市場化發(fā)展將發(fā)揮積極作用，也為“蒙頂山茶”品牌的進一步提升提供技術(shù)保障。
來源：世界茶源生態(tài)名山
